Revuelto de setas con chorizo
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Esta es la tÃpica receta que se me ocurrió uno de esos dÃas que no sabes que comer, y empiezas a hacer recetas mentales con los productos que sabemos que tenemos en la nevera, aunque no por ello significa que no sea buena, un buen cocinero debe saber improvisar al igual que un buen actor.
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Pues bien el resultado me gusto tanto, que decidà escribirla para que vosotros podáis probarla y me deis vuestra opinión, la verdad es que es una receta sencilla y rápida de hacer, además cuenta con que las setas y champiñones son unos de los productos que menos calorÃas y grasas tienen, asà que aunque lleven huevo o chorizo, no son extremadamente malas para la salud, además es perfecto para hacer un bocadillo o comérselo con pan (viene a ser lo mismo claro está), bueno espero que os guste y me deis vuestra opinión, gracias por vuestra visita.
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Ingredientes para hacer revuelto de setas con chorizo:
- 200 Gramos de setas
- 50 Gramos de champiñones
- 125 Gramos de chorizo
- 3 Huevos
- Sal, pimienta blanca y aceite de oliva
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Pasos para hacer revuelto de setas con chorizo:
- Debemos coger y lavar bien las setas y los champiñones, una vez estén bien lavados, los cortamos en trozos y los ponemos en una sartén.
- Después añadimos el chorizo cortado en trocitos, si os queréis ahorrar el trabajo de cortarlo, podéis comprar las cajitas que ya venden con chorizo cortado.
- Después de añadir los champiñones, las setas y el chorizo a la sartén, le ponemos sal, pimienta blanca y aceite de oliva al gusto, y encendemos el fuego para que empiece a freÃrse.
- Si mientras se esta friendo suelta agua, hay que esperar hasta que se consuma y este hecho, si no cuando veamos que la mezcla está hecha, debemos añadir dos huevos y acto seguido empezar a remover con una paleta de madera, para mezclar el huevo con el resto de la mezcla mientras se hace.
- Cuando veamos que el huevo ya esta cuajado, y que todo esta bien mezclado, es hora de sacarlo en un plato, y degustar, espero que os haya gustado, buen provecho.
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