Como hacer una tortilla de puerros
Â
Por fin subo una receta de cómo hacer una tortilla, no he subido ninguna hasta el momento, porque es el plato que peor se me da, de hecho mis tortillas suelen acabar en revuelto jaja. La receta de tortilla que hoy os traigo, se me ocurrió un dÃa que no sabÃa qué hacer para comer, y que tenÃa unos puerros que les quedaban muy poca vida, la verdad es que aunque parece que es muy simple, tiene un sabor muy bueno, por eso he subido la receta, con la intención de que la probéis y me deis vuestra opinión.
Â
También se aceptan propuestas de cómo la mejorarÃas vosotros, o si pensáis que asà solo está bien,  además se agradece que le deis a alguno de los botones sociales para compartir este contenido, gracias por vuestra visita.
Â
Ingredientes:
- 3 Huevos
- 3 Puerros
- Aceite de Oliva, sal y un poco de leche
 
Â
Pasos para hacer la tortilla de puerros para cuatro personas:
- Cogemos los puerros, les quitamos la parte de las raÃces y las hojas, quedándonos solo con el tronco.
- Después cortamos los puerros en pequeños cuadrados, que pondremos en una sartén con un poco de aceite de oliva, precalentada con anterioridad.
- En un plato ponemos los 3 huevos y un poco de sal, mezclamos con el tenedor hasta que esté bien batido, y entonces le echamos un chorrito de leche, lo que aumentara el tamaño de la tortilla.
- Una vez veamos que el puerro ya se ha pochado, echamos el huevo sobre el puerro, y meneamos la sartén (no el contenido), para que se extienda bien el huevo sobre la base de la sartén, cubriendo el puerro.
- Cuando veamos que el huevo de la parte inferior está cuajado, cogemos una tapadera tan grande como la sartén, y con mucho cuidado de no quemarnos, y de que no se nos caiga, volcamos la sartén en la tapadera, y de nuevo volvemos a poner la tortilla de la tapadera a la sartén, procurando que la parte de huevo que no está cuajada sea la que queda en la parte inferior de la sartén, quedando la parte cuajada hacia arriba.
- Ahora meneamos un poco la sartén hasta que termine de hacerse, una vez hecha la emplatamos y servimos.